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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知,随着氧化时间的延长,硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低,可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变;胶黏
中国消费者报成都讯记者刘铭)《中国消费者报》2020年12月21日对民宿团购平台“寄居蟹”强制要求消费者花钱护单,引起众多消费者投诉的情况进行了报道。记者近日获悉,报道刊发后,
中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江)冰城华美金店进购的金银首饰无进货凭证,其图形商标标识与“梵克雅宝”、“香奈儿”一致,被认定假冒注册商标,哈尔滨市市场监管
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中国消费者报杭州讯记者 郑铁峰)记者近日从浙江省消保委获悉,由浙江省消保委提起的首例涉及未成年人保护的消费民事公益诉讼,已经取得了突破性进展,浙江省消保委与涉案的7名被告人达成调解协议,将由7名被告人
2 结果与讨论2.1 EA–IRMS色谱图同位素质谱不同于常规测定样品中目标物相对分子质量的有机质谱,它是通过间接检测CO2、H2、CO、N2小分子化合物来确定碳、氢、氧、氮的同位素丰度比
中国消费者报北京讯1月13日,市场监管总局召开做好春节期间食品安全监管工作电视电话会议,就统筹做好春节期间食品安全工作进行部署安排。总局副局长唐军出席会议并讲话。会议指出,各级市场监管部门要从讲政治的
在化学分析领域,特别是在农药残留、环境监测和食品安全等关键应用中,甲醇中喹硫磷溶液标准物质的使用至关重要。多年来,我见证了无数实验室通过精准的实验方法确保了数据的准确性,但同样也目睹了因操作不当或忽视
没见红是什么意思没见红是一个网络流行语,通常用于形容事情并没有像预期的那样出现。这个词语的出现源于红色这个词语在中文文化中的象征意义,而没见红则表示没有达成预期的效果。以下将从四个方面深入探讨没见红这